Liste der Purinwerte
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Die Werte geben an wieviel mg Harnsäure je 100 Gramm der Zutat enthalten ist

ZutatHarnsäure
8 Kräutermischung0 mg / 100g
Aal80 mg / 100g
Abgeriebene Schale einer Orange0 mg / 100g
Abgeriebene Schale einer Zitrone29 mg / 100g
Absolut Citron (Schwedischer Wodka)0 mg / 100g
Ahornsirup5 mg / 100g
Ananas20 mg / 100g
Ananassaft21 mg / 100g
Anchovis260 mg / 100g
Anis91 mg / 100g
Aniskraut91 mg / 100g
Apfel / Äpfel15 mg / 100g
Apfelessig0 mg / 100g
Apfelmarmelade0 mg / 100g
Apfelmus10 mg / 100g
Apfelmus (ungesüßt)10 mg / 100g
Apfelsaft8 mg / 100g
Apfelschnaps0 mg / 100g
Apfelsine20 mg / 100g
Appenzeller10 mg / 100g
Aprikosen20 mg / 100g
Aprikosenmarmelade9 mg / 100g
Aprikosenschnaps0 mg / 100g
Arrak0 mg / 100g
Artischocken50 mg / 100g
Artischokenböden50 mg / 100g
Aubergine20 mg / 100g
Austern90 mg / 100g
Austernpilze90 mg / 100g
Avocados30 mg / 100g
Backpulver0 mg / 100g
Baguette44 mg / 100g
Baguette vom Vortag44 mg / 100g
Balsamico (dunkel)0 mg / 100g
Balsamico (hell)0 mg / 100g
Balsamicoessig0 mg / 100g
Bambussprossen15 mg / 100g
Bananen25 mg / 100g
Bandnudeln24 mg / 100g
Barsch160 mg / 100g
Basilikum50 mg / 100g
Basmatireis87 mg / 100g
Bauchspeck70 mg / 100g
Bauernbratwurst127 mg / 100g
Beifuss15 mg / 100g
Beinscheibe (Kalb)120 mg / 100g
Beinscheibe (Rind)120 mg / 100g
Bier10 mg / 100g
Bier (alkoholfrei)10 mg / 100g
Bier (Alt)10 mg / 100g
Bier (Export)10 mg / 100g
Bier (Malz)24 mg / 100g
Bier (Pils)10 mg / 100g
Bier (Weizen dunkel)15 mg / 100g
Bier (Weizen hell)15 mg / 100g
Bierschinken (Wurst)80 mg / 100g
Birne15 mg / 100g
Birnenschnaps0 mg / 100g
Bittermandeln0 mg / 100g
Blätterteig15 mg / 100g
Blätterteig (Fertig)400 mg / 100g
Blätterteig TK23 mg / 100g
Blütenhonig0 mg / 100g
Blumenkohl45 mg / 100g
Blutorangen20 mg / 100g
Blutwurst40 mg / 100g
Bockwurst93 mg / 100g
Bohnen (Grüne)42 mg / 100g
Bohnen (Rot, Kidney)37 mg / 100g
Bohnen (Weiss)180 mg / 100g
Borretsch15 mg / 100g
Brandy0 mg / 100g
Brasse140 mg / 100g
Brathähnchen160 mg / 100g
Bratwurst (fein)100 mg / 100g
Bratwurst (grob)100 mg / 100g
brauner Kandiszucker0 mg / 100g
brauner Zucker0 mg / 100g
Bregenwurst189 mg / 100g
Brie (Käse)7 mg / 100g
Brötchen40 mg / 100g
Brötchen vom Vortag44 mg / 100g
Brokkoli50 mg / 100g
Brombeeren15 mg / 100g
Brombeermarmelade0 mg / 100g
Brot (Weiss)42 mg / 100g
Brühe139 mg / 100g
Brühwurst93 mg / 100g
Brunnenkresse30 mg / 100g
Buchweizengrütze125 mg / 100g
Buchweizenmehl84 mg / 100g
Buchweizenschrot150 mg / 100g
Bulgur69 mg / 100g
Burgunder0 mg / 100g
Butter0 mg / 100g
Buttermilch0 mg / 100g
Butterschmalz0 mg / 100g
Cabanossi (Brühwurst)74 mg / 100g
Cafe0 mg / 100g
Camembert30 mg / 100g
Cayennepfeffer149 mg / 100g
Cervelatwurst133 mg / 100g
Champagner0 mg / 100g
Champignons60 mg / 100g
Chicoree15 mg / 100g
Chilli149 mg / 100g
Chillischoten (Piri-Piri)149 mg / 100g
Chinakohl25 mg / 100g
Cocktailtomaten10 mg / 100g
Cognac0 mg / 100g
Cola10 mg / 100g
Cola (light)2 mg / 100g
Conchiglie60 mg / 100g
Cornflakes80 mg / 100g
Crème Fraiche0 mg / 100g
Creste60 mg / 100g
Croissant42 mg / 100g
Cumin (Kreuzkümmel)149 mg / 100g
Curcuma (Gelbwurzel)70 mg / 100g
Curry82 mg / 100g
Datteln50 mg / 100g
Debreziner (Brühwurst)74 mg / 100g
Dickmilch0 mg / 100g
Dijonsenf29 mg / 100g
Dill300 mg / 100g
Dorsch170 mg / 100g
Duftreis87 mg / 100g
Edamer10 mg / 100g
Ei (hartgekocht)4 mg / 100g
Ei/er4 mg / 100g
Eierlikör68 mg / 100g
Eigelb6 mg / 100g
Eisbergsalat11 mg / 100g
Eiswürfel0 mg / 100g
Eiweiß0 mg / 100g
Emmentaler Käse10 mg / 100g
Endiviensalat11 mg / 100g
Ente150 mg / 100g
Entenbrust150 mg / 100g
Entenleber360 mg / 100g
Erbsen150 mg / 100g
Erbswurst72 mg / 100g
Erdbeeren25 mg / 100g
Erdbeermarmelade12 mg / 100g
Erdnüsse79 mg / 100g
Erdnussöl0 mg / 100g
Essig0 mg / 100g
Estragon341 mg / 100g
Farfalle30 mg / 100g
Fasan210 mg / 100g
Feige15 mg / 100g
Feldsalat / Ackersalat24 mg / 100g
Fenchel16 mg / 100g
Fetakäse30 mg / 100g
Fischfilet113 mg / 100g
Fischfond8 mg / 100g
Fischstäbchen110 mg / 100g
Fladenbrot42 mg / 100g
Fleischbrühe37 mg / 100g
Fleischtomaten10 mg / 100g
Flüssigwürze139 mg / 100g
Flugente150 mg / 100g
Forelle180 mg / 100g
Forellenfilet321 mg / 100g
Frischkäse0 mg / 100g
Gänseleber360 mg / 100g
Gambas147 mg / 100g
Gans190 mg / 100g
Geflügelfond8 mg / 100g
Gelatine15 mg / 100g
Gelbwurst67 mg / 100g
Gelierzucker 2:10 mg / 100g
Gemüsebrühe8 mg / 100g
Gemüsezwiebel15 mg / 100g
Gewürzgurke8 mg / 100g
Gin0 mg / 100g
Gorgonzola Käse10 mg / 100g
Gouda (Alt)16 mg / 100g
Gouda (Jung)16 mg / 100g
Gouda (Mittel)16 mg / 100g
Grapefruit15 mg / 100g
Grapefuitsaft10 mg / 100g
Grenadinesirup5 mg / 100g
Grieß80 mg / 100g
grüne Paprika10 mg / 100g
grüner Pfeffer50 mg / 100g
Grünkernmehl125 mg / 100g
Grünkohl30 mg / 100g
Gurke6 mg / 100g
Hackfleisch gemischt164 mg / 100g
Hackfleisch, Rind152 mg / 100g
Hackfleisch, Schwein183 mg / 100g
Hähnchen160 mg / 100g
Hähnchenschlegel171 mg / 100g
Haferflocken100 mg / 100g
Hagelzucker0 mg / 100g
Hammel130 mg / 100g
Hartweizengriess80 mg / 100g
Harzerkäse20 mg / 100g
Hase170 mg / 100g
Haselnüsse40 mg / 100g
Haselnüsse (gemahlen)40 mg / 100g
Haselnussmus25 mg / 100g
Hecht140 mg / 100g
Hefe680 mg / 100g
Heidelbeeren20 mg / 100g
Heidelbeermarmelade9 mg / 100g
Heilbutt200 mg / 100g
Hering170 mg / 100g
Himbeerbalsamessig0 mg / 100g
Himbeeren18 mg / 100g
Himbeerschnaps0 mg / 100g
Hirsch160 mg / 100g
Hirsch Oberschale155 mg / 100g
Hirschfilet155 mg / 100g
Hirschnuss155 mg / 100g
Hirschschnitzel155 mg / 100g
Hirschsteaks155 mg / 100g
Hirse85 mg / 100g
Holunderbeere33 mg / 100g
Honig0 mg / 100g
Honigmelone25 mg / 100g
Hühnerbrühe (gekörnt)139 mg / 100g
Hühnerbrust159 mg / 100g
Hüttenkäse9 mg / 100g
Hummer118 mg / 100g
Ingwer50 mg / 100g
Jagdwurst100 mg / 100g
Jakobsmuscheln330 mg / 100g
Joghurt0 mg / 100g
Joghurt (Natur)0 mg / 100g
Joghurt sauer0 mg / 100g
Johannesbeeren (Rot)15 mg / 100g
Johannisbeergelee0 mg / 100g
Johannisbeersirup0 mg / 100g
Kabeljau120 mg / 100g
Käse (geriebener)10 mg / 100g
Käse (nach Wahl)10 mg / 100g
Kaffee0 mg / 100g
Kakaopulver80 mg / 100g
Kalbsbries900 mg / 100g
Kalbsfleisch150 mg / 100g
Kalbsfond8 mg / 100g
Kalbshaxe99 mg / 100g
Kalbsleberwurst155 mg / 100g
Kalbssteaks140 mg / 100g
Kaninchen150 mg / 100g
Kaninchenkeule/n150 mg / 100g
Kapern20 mg / 100g
Karamelzucker0 mg / 100g
Karotten10 mg / 100g
Karottensaft5 mg / 100g
Karpfen150 mg / 100g
Kartoffelbrei13 mg / 100g
Kartoffeln15 mg / 100g
Kartoffeln (Süss)15 mg / 100g
Kartoffeln fest kochend15 mg / 100g
Kartoffeln mehlig kochend15 mg / 100g
Kasseler119 mg / 100g
Kerbel74 mg / 100g
Kichererbsen130 mg / 100g
Kirschen15 mg / 100g
Kirschen (Eingemacht)17 mg / 100g
Kirschen kandiert5 mg / 100g
Kirschwasser0 mg / 100g
Kiwi19 mg / 100g
Knoblauch20 mg / 100g
Kohlrabi30 mg / 100g
Kokosmilch0 mg / 100g
Kokosraspel(n)0 mg / 100g
Kopfsalat10 mg / 100g
Koriander60 mg / 100g
Korianderblätter60 mg / 100g
Korianderkörner60 mg / 100g
Krabben147 mg / 100g
Kresse30 mg / 100g
Kreuzkümmel (Cumin)149 mg / 100g
Kümmel150 mg / 100g
Kürbis7 mg / 100g
Kuverture (Halbbitter)22 mg / 100g
Kuverture (Kaffee)22 mg / 100g
Kuverture (Mokka)22 mg / 100g
Kuverture (Vollmilch)22 mg / 100g
Kuverture (Weiss)22 mg / 100g
Kuverture (Zartbitter)22 mg / 100g
Lachs170 mg / 100g
Lachs (geräuchter)180 mg / 100g
Lakritze20 mg / 100g
Lamm180 mg / 100g
Lammfond8 mg / 100g
Landjäger Wurst77 mg / 100g
Lauch40 mg / 100g
Lauchzwiebeln15 mg / 100g
Leberkäse / Fleischkäse130 mg / 100g
Leberpastete0 mg / 100g
Leberwurst fein175 mg / 100g
Leberwurst grob175 mg / 100g
Liebstöckel15 mg / 100g
Limburger Käse32 mg / 100g
Limette20 mg / 100g
Limettensaft18 mg / 100g
Linsen200 mg / 100g
Löffelbiskuits15 mg / 100g
Lorbeer110 mg / 100g
Lorbeerblätter110 mg / 100g
Lyoner (Wurst)134 mg / 100g
Madeira0 mg / 100g
Mais50 mg / 100g
Majonäse1 mg / 100g
Majoran194 mg / 100g
Makrele170 mg / 100g
Mandarinen20 mg / 100g
Mandarinensaft21 mg / 100g
Mandeln40 mg / 100g
Mandeln (gehobelt)40 mg / 100g
Mandeln (gerieben)40 mg / 100g
Mangold57 mg / 100g
Margarine0 mg / 100g
Marzipan50 mg / 100g
Marzipanrohmasse26 mg / 100g
Mascarpone0 mg / 100g
Maultaschen42 mg / 100g
Meerrettich30 mg / 100g
Meerrettich (gerieben)30 mg / 100g
Meerrettich (Sahne)30 mg / 100g
Mehl60 mg / 100g
Mettwurst (grob)118 mg / 100g
Miesmuscheln112 mg / 100g
Milch0 mg / 100g
Mineralwasser0 mg / 100g
Minutensteak212 mg / 100g
mittelscharfer Senf30 mg / 100g
Mohn170 mg / 100g
Morcheln50 mg / 100g
Mortadella130 mg / 100g
Mozzarella Käse10 mg / 100g
Mungobohnenkeimlinge12 mg / 100g
Muskatnuss29 mg / 100g
Naturreis35 mg / 100g
Nektarinen Schnaps0 mg / 100g
Nelke29 mg / 100g
Nougatmasse60 mg / 100g
Nudeln52 mg / 100g
Nürnberger Bratwürstchen85 mg / 100g
Nüsse (Macademia)70 mg / 100g
Obstler0 mg / 100g
Ochsenfleisch Bug173 mg / 100g
Ochsenschwanz130 mg / 100g
Öl0 mg / 100g
Okraschoten9 mg / 100g
Oliven0 mg / 100g
Oliven (Grün)25 mg / 100g
Oliven (Schwarz)30 mg / 100g
Olivenöl0 mg / 100g
Orange20 mg / 100g
Orangeat25 mg / 100g
Orangensaft12 mg / 100g
Oregano15 mg / 100g
Palmfett0 mg / 100g
Paniermehl40 mg / 100g
Papaya15 mg / 100g
Paprika13 mg / 100g
Paprikapulver (edelsüss)180 mg / 100g
Paprikapulver (scharf)180 mg / 100g
Paranüsse22 mg / 100g
Parmaschinken147 mg / 100g
Parmesan Käse10 mg / 100g
Passionsfrucht15 mg / 100g
Passionsfruchtsaft16 mg / 100g
Pastinake30 mg / 100g
Penne (lisce)60 mg / 100g
Penne (rigate)60 mg / 100g
Peperoni10 mg / 100g
Peperoni frisch (grün)10 mg / 100g
Peperoni frisch (rot)10 mg / 100g
Petersilie40 mg / 100g
Pfeffer50 mg / 100g
Pfefferkörner50 mg / 100g
Pfefferminzblätter15 mg / 100g
Pfefferminze15 mg / 100g
Pfifferlinge30 mg / 100g
Pfirsich80 mg / 100g
Pflaumen24 mg / 100g
Pflaumenmus0 mg / 100g
Pflaumenwein0 mg / 100g
Pilze67 mg / 100g
Piment29 mg / 100g
Pimentkörner29 mg / 100g
Pimpinelle15 mg / 100g
Pinienkerne0 mg / 100g
Piri Piri Schote149 mg / 100g
Pistazien0 mg / 100g
Polenta (Maisgrieß)8 mg / 100g
Portwein rot0 mg / 100g
Preiselbeeren18 mg / 100g
Puderzucker0 mg / 100g
Pute160 mg / 100g
Putenfilet120 mg / 100g
Quark (20%)0 mg / 100g
Quark (40%)0 mg / 100g
Quark (magerstufe)0 mg / 100g
Radicchio10 mg / 100g
Radieschen10 mg / 100g
Ravioli16 mg / 100g
Reh150 mg / 100g
Reis/trocken87 mg / 100g
Remoulade12 mg / 100g
Rettich10 mg / 100g
Ricottakäse5 mg / 100g
Rinderfilet154 mg / 100g
Rinderfond8 mg / 100g
Rinderherz256 mg / 100g
Rinderleber255 mg / 100g
Rindfleisch150 mg / 100g
Rindfleisch (gepökelt)93 mg / 100g
Roastbeef110 mg / 100g
Rohrzucker (braun)0 mg / 100g
Rohrzucker (weiß)0 mg / 100g
Rosenkohl60 mg / 100g
Rosinen100 mg / 100g
Rosmarin124 mg / 100g
Rotbarsch130 mg / 100g
Rote Bete20 mg / 100g
rote Paprika15 mg / 100g
Rotkraut41 mg / 100g
Rotzunge120 mg / 100g
Rouladenklemmen0 mg / 100g
Rum0 mg / 100g
Rum (braun)0 mg / 100g
Rum (weiß)0 mg / 100g
Rumpsteak110 mg / 100g
Safran50 mg / 100g
Sahne0 mg / 100g
Sahne (sauer)0 mg / 100g
Sahne (steif geschlagen)0 mg / 100g
Sahne (süß)0 mg / 100g
Saiten / Wiener Wurst93 mg / 100g
Salami127 mg / 100g
Salami luftgetrocknet104 mg / 100g
Salbei27 mg / 100g
Salz0 mg / 100g
Salzstangen100 mg / 100g
Sardellen (Filet)300 mg / 100g
Sardine345 mg / 100g
Sauce Hollandaise21 mg / 100g
Sauerampfer55 mg / 100g
Sauerkraut20 mg / 100g
Scampi71 mg / 100g
Schafskäse30 mg / 100g
Schafskäse (mild)30 mg / 100g
Schafskäse (würzig)30 mg / 100g
Schalotten15 mg / 100g
Schaschlikspiess0 mg / 100g
Schellfisch140 mg / 100g
Schichtkäse0 mg / 100g
Schinken135 mg / 100g
Schinken (gekocht)120 mg / 100g
Schinken (geraucht)146 mg / 100g
Schinkenwurst112 mg / 100g
Schlehe15 mg / 100g
Schmand (24 % Sauerrahm)0 mg / 100g
Schmelzkäse13 mg / 100g
Schnittlauch30 mg / 100g
Schnitzel150 mg / 100g
Schokolade (Vollmilch)0 mg / 100g
Schokolade (Zartbitter)26 mg / 100g
Schokoladenraspel60 mg / 100g
Scholle135 mg / 100g
Schupfnudeln18 mg / 100g
Schwarztee0 mg / 100g
Schwarzwurzel35 mg / 100g
Schwein160 mg / 100g
Schweinefilet212 mg / 100g
Schweineschmalz0 mg / 100g
Schweinesteak/s150 mg / 100g
Seelachs180 mg / 100g
Seezunge131 mg / 100g
Sekt (süss)0 mg / 100g
Sekt (trocken)0 mg / 100g
Sellerie70 mg / 100g
Sellerie (Knollen)30 mg / 100g
Sellerie (Stange)30 mg / 100g
Semmelbrösel60 mg / 100g
Senf30 mg / 100g
Senf grobkörnig0 mg / 100g
Senfgurke6 mg / 100g
Sesam80 mg / 100g
Sherry0 mg / 100g
Shiitakepilze50 mg / 100g
Sojasosse (Dunkel)60 mg / 100g
Sojasosse (Hell)350 mg / 100g
Sojasprossen15 mg / 100g
Sonnenblumenkerne160 mg / 100g
Soßenlebkuchen9 mg / 100g
Spätzle60 mg / 100g
Spagettini60 mg / 100g
Spaghetti60 mg / 100g
Spareribs110 mg / 100g
Spargel (Grün)25 mg / 100g
Spargel (Weiss)25 mg / 100g
Speck10 mg / 100g
Speck (geräuchert)95 mg / 100g
Speisestärke / Kartoffelstärke4 mg / 100g
Spinat50 mg / 100g
Spinat (Blatt)71 mg / 100g
Sprotte500 mg / 100g
Steinpilz80 mg / 100g
süsser Senf30 mg / 100g
Sultaninen107 mg / 100g
Suppengrün25 mg / 100g
Tabasko30 mg / 100g
Taube180 mg / 100g
Teewurst Rügenwälder Art122 mg / 100g
Tequila (braun)0 mg / 100g
Tequila (weiß)0 mg / 100g
Thunfisch (Filet)150 mg / 100g
Thunfisch in Öl180 mg / 100g
Thunfisch natur118 mg / 100g
Thymian130 mg / 100g
Tiroler Schinkenwurst169 mg / 100g
Toastbrot48 mg / 100g
Tofu68 mg / 100g
Tomaten10 mg / 100g
Tomaten (geschählt)10 mg / 100g
Tomaten (getrocknet)10 mg / 100g
Tomaten (pasiert)10 mg / 100g
Tomaten Ketch Up74 mg / 100g
Tomatenmark91 mg / 100g
Tomatensaft5 mg / 100g
Topinambur5 mg / 100g
Tortellini25 mg / 100g
Trauben (Rot)20 mg / 100g
Trauben (Wein)20 mg / 100g
Trauben (Weiss)20 mg / 100g
Traubenkernöl0 mg / 100g
Traubensaft rot11 mg / 100g
Traubensaft weiss11 mg / 100g
Traubenzucker0 mg / 100g
Truthahn150 mg / 100g
Vanille40 mg / 100g
Vanilleeis1 mg / 100g
Vanillepuddingpulver0 mg / 100g
Vanillestange41 mg / 100g
Vanillezucker0 mg / 100g
Venusmuscheln330 mg / 100g
Wacholderbeeren150 mg / 100g
Wacholderschnaps0 mg / 100g
Wachteln150 mg / 100g
Waldhonig0 mg / 100g
Walnüsse25 mg / 100g
Walnussöl0 mg / 100g
Wasser0 mg / 100g
Wasser (Mineral-Wasser)0 mg / 100g
Wassermelone20 mg / 100g
Wein (Rot)0 mg / 100g
Wein (Weiss)0 mg / 100g
Weinbrand0 mg / 100g
Weinessig rot0 mg / 100g
Weinessig weiss0 mg / 100g
Weißkohl20 mg / 100g
Wermut (rot)10 mg / 100g
Wermut (weiß)10 mg / 100g
Wirsing40 mg / 100g
Wodka0 mg / 100g
Worcestercauce65 mg / 100g
Würfelzucker0 mg / 100g
Zander110 mg / 100g
Zimt41 mg / 100g
Zimtstange14 mg / 100g
Zitronat10 mg / 100g
Zitrone20 mg / 100g
Zitronensaft12 mg / 100g
Zucchini20 mg / 100g
Zucker0 mg / 100g
Zuckererbsen150 mg / 100g
Zuckermelone25 mg / 100g
Zuckerschoten150 mg / 100g
Zuckersirup0 mg / 100g
Zwetschgen20 mg / 100g
Zwetschgenschnaps0 mg / 100g
Zwieback60 mg / 100g
Zwiebel rot15 mg / 100g
Zwiebeln15 mg / 100g
Zwiebelsuppe28 mg / 100g
Zwiebelwurst110 mg / 100g

Diese Werte wurden nach bestem Wissen und Gewissen erstellt. Purin-rechner übernimmt keine Garantie für diese Werte.
Erstellungsdatum : 20.09.2014,13:56